Nuestra carta

Sugerencias del día

Tapas Tabalá

Carnes de Dehesabeef

Hamburdehesa

Platos combinados

ENCARGA TU PEDIDO Y LLÉVATELO

Solomillo Ibérico al Roquefort

Solomillo Ibérico al Whisky

Pavias de Bacalo

Brochetas de Langostinos y Bacon

Carpaccio de Gambas con Virutas de Foie

Canelón de Espinacas, Roquefort y Nueces

Carrillada Ibérica

Rollito de Pollo y Bacon

Solomillo de Novilla con Torta del Casar

Crujiente de Secreto Ibérico, Jamón Ibérico y Cebolla Caramelizada

Alcachofas Salteadas con Jamón Ibérico

Cachopo de Retinto, Jamón Ibérico y Queso de la Sierra de Sevilla

Pregunte por nuestra selección para hoy

Salchichón ibérico

Presa ibérica al horno

Lomo ibérico al horno

Lomito de bellota 100% ibérico

Caña de bellota 100% ibérico

Jamón ibérico de bellota

Queso Valdepero añejo

Queso Viriato gran reserva

Queso Abuelo Apolonio curado en aceite

Carpaccio de Gambas con Virutas de Foie

Tosta de caballa ahumada con guacamole y pipirrana

Ensalada de pollo y salsa cóctel

Ensalada de queso de cabra y frutos secos

Ensalada de pimientos asados y melva canutera

Bolitas caramelizadas de queso cabra, miel y jamón Cuyar

Boquerones en vinagre

Anchoas 00 y piparras vascas

Ensaladilla de la casa

Salmorejo con Jamón Cuyar

Solomillo Ibérico al Roquefort

Solomillo Ibérico al Whisky

Carrillada Ibérica

Boquerones fritos

Chocos fritos

Lomo atún a la plancha

Salmón a la plancha con salsa tártara

Bacalao confitado con alioli suave y pisto

Tiritas de pollo con mostaza y miel

Cordon bleu de pollo

Escombro ibérico

Flamenquín de lomo, queso de cabra y cebolla caramelizada

Musaca ibérica

Milhojas de pluma ibérica, patata, pimiento y jamón Cuyar

Raviolis crujientes de camembert y miel

Croquetas de jamón Cuyar

Champiñón relleno de jamón Cuyar y alioli

Cilindro de berenjenas, tomate natural, queso cabra y jamón Cuyar

Solomillo de Novilla con Torta del Casar

Crujiente de Secreto Ibérico, Jamón Ibérico y Cebolla Caramelizada

Cachopo de Retinto, Jamón Ibérico y Queso de la Sierra de Sevilla

*pregunte por los cortes de carnes fuera de carta

Solomillo de novilla de dehesa con foie fresco a la plancha

Perfecto de solomillo de novilla de dehesa (a baja temperatura)

Medallón de solomillo de novilla de dehesa a la plancha

Brocheta de solomillo ibérico

Solomillo ibérico a la plancha

Presa ibérica a la plancha

Especial Doble Smash Burger 100+100 grs.

Especial BUEY Edición muy Limitada 160 grs.

Novilla de Dehesa XL 200 grs.

Black Angus 130 grs.

Retinta 130 grs.

Novilla de Dehesa 130 grs.

Mini-hamburguesas Novilla ( 2 unidades)

Hamburguesita y jamón Cuyar

Tabalá (presa y jamón Cuyar )

Melva y pimiento

Chorizo picante

Morcilla y cebolla frita

Sobrasada y roquefort

Bacalao y salmorejo

Presa ibérica al horno

Anchoas y queso

Lomo ibérico al horno

Jamón Cuyar y salmorejo